«Скажите спасибо, что мы вас кормим»

Я знаю что такое гибрид F1.
Это, например, в животном мире мул или лошак.
или ты их тоже в ГМО запишешь?

Объясняю популярно.
ГМО делают стерильными что бы не допустить неконтролируемого размножения, а не что бы лишить фермеров возможности выращивать семена. Вся ГМО-фобная тусовка поднимет страшный вой, если ГМО перестанет быть стерильным.
Гибриды и сами иногда бывают стерильны (например, я уже упомянул мула — это типичный гибрид), но и кроме того, у них плохо наследуются сортовые признаки родителей в следующих поколения. Т.е. первое поколение дает сильные растения устойчивые к вредителям и климатическим условиям с хорошей урожайностью, а уже на втором это все резко снижается. Поэтому гибридов F2 практически нет, не говоря о F3 (т.е. третье поколение).
В принципе, зная из каких родительских сортов получен гибрид, тебе никто не мешает производить семена самостоятельно, высадив родительские сорта, оградив их от естественного опыления и провести искусственное.
Более того — даже сортовые растения, семена которых можно высадить и получить тот же самый сорт, для сохранения сорта надо тоже культивировать. И отбирать семена с определенных кустов и предотвращать перекрестное опыление насекомыми с других сортов. В условиях дачного хозяйства никто этим заниматься не будет, даже фермеру не особо выгодно. Разве что крупным агрохолдингам. Остальным же проще пойти в туже Тимирязевку, например, и купить там семена поколения "элита", или первой-второй репродукции. Для дачников производных от элиты лет на 5 хватит, потом можно пойти и купить еще раз.