-
-
-
-
21 июн 15Формула водки проста: этиловый спирт плюс вода. Качество водки определяется в первую очередь качеством спирта. Спирт производят спиртзаводы в соответствии с ГОСТ 5962-2013 (тынц) «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия». В зависимости от степени очистки этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья подразделяют на: первого сорта (для производства алкогольных напитков не используется), высшей очистки, "Базис", "Экстра", "Люкс", "Альфа". На водочной этикетке всегда указывается марка спирта. Чаще это "Экстра" и "Люкс", в последние годы появился спирт "Альфа". Спирты марок «высшей очистки» и "Базис" ни разу не встречал.
"Экстра" вырабатывают из различных видов зерна и их смеси в различных соотношениях, смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 60%), "Люкс" — из различных видов зерна и их смеси в различных соотношениях, "Альфа" — из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи в различных соотношениях.
По токсикологическим параметрам спирт "Люкс" чище "Экстра" по содержанию сложных эфиров и свободных кислот. Спирт «Альфа» чище "Экстра" и «Люкс» по содержанию метилового спирта (почти в 10 раз!).
Так штэээ, наша водка в подавляющем большинстве производится из зернового спирта. А страшные байки о том, что современную водку делают из нефти, по итогам оказываются действительно байками. Еще один миф про «водку из опилок» также остаётся мифом. ;)))-
-
21 июн 15В СССР действительно допускалось водку гнать из опилок гидролизным способом — самый экономный способ производства этилового спирта. Если традиционным биохимическим способом сбраживания из одной тонны зерна можно получить 50 литров спирта, то из одной тонны древесных опилок, гидролизным способом преобразованных в «черную патоку», выгоняется 200 литров спирта.
В 30-х годах прошлого века в осетинском поселке Беслан был построен крупнейший в Европе крахмалопаточный комбинат, который с тех пор выпускал миллионы литров этилового спирта. Потом мощные заводы по производству этилового спирта были построены по всей стране, в том числе при Соликамском и Архангельском целлюлозо-бумажных комбинатах. И.В. Сталин, поздравляя строителей гидролизных заводов, которые во время войны, несмотря на трудности военного времени, досрочно ввели их в эксплуатацию, отметил, что это «дает возможность сэкономить государству миллионы пудов хлеба» (Газета «Правда» от 27 мая 1944 г.). Поэтому Владимир Семёнович почти полвека назад в своей нетленке «Милицейский протокол» не лукавил.
В России же на сегодняшний день вся водка выпускается в подавляющем большинстве из спирта марки «Люкс», который вырабатывается из «различных видов зерна и их смеси в различных соотношениях» без примесей опилок, нефти, кизяка и т.д. и т.п. )))
-
-
-
21 июн 15*Всякие заявы рекламы о том, что «наша водка производится из зернового спирта, самый смак, качество, ништяк» и происки маркетинга (маркетинг – наука о том, как убедить тебя, что какая-либо неведомая херня настолько тебе нужно, что ты обязан ее купить).*
Хех, аффтар, научись писать так, чтобы мысль не терять, иначе после таких пассажей пропадает желание читать дальнейшую ахинею.
Сделано с
NoNaMe