-
22 июн 15"водку перегоняли в особых кубах двойной, или кубах тройной или, в особо упоротых случаях стремления к качеству, в кубах пятикратной возгонки."
Именно так перегоняют водку, котоеая имеет право называться водкой.
В СССР водку делать фактически перестали, продаизводили именно бухло.
Единственная приличная водка была "Московская" завода СПИ в Москве.
Мне привозили русскую и украинскую водку. Обе — плохие. Добавлено для отбития сивушного вкуса слишком много ванилина и для "смячения" слишком много глицерина. -
22 июн 15И правда, БредСМИ :). Совершенно однозначно, что ректификованный спирт — это спирт очень высокой очистки, как раз в таком спирте вообще нет никаких следов того, из чего сделано, хоть из опилок, хоть из зерна. На колонне выхватывают очень тонко разогнанный и очищенный продукт — этанол. Это гораздо дешевле и легче в плане производства. Вот чем его разбодяжат и оформят, тут да, это маркетинг.
Только продукт дистилляции имеет вкус и аромат благодаря плохо очищенным сопутствующим продуктам дистилляции. У нас ГОСТом запрещено делать дистиллят, точнее, жестко регламентировано количество примесей, "прокатит" по нормативу только ректификат.
Вот механизм действия, почему грязный продукт менее вреден, чем чистый для себя так и не понял. Во всем мире пьют преимущественно дистилляты, и практически у каждой страны есть свой особенный дистиллят. Очень бы было любопытно попробовать "ту" дореволюционную, полугар которая из пшеницы. В сети "Ашан" попадался Крымского производства "самогон" — штука дюже прикольная, но стоит... как все дистилляты.
P.S. Кому интересна тема, очень рекомендую посмотреть фильм довольно подробно раскрывающий тему: "Водка / История всероссийского застолья.Часть 1 — 2" (rutracker.org).-
-
-
22 июн 15Только почему то в заводских ректификатах при анализе метанол и сивушка практически на пределе ПДК.-
22 июн 15Все правильно вы написали. На уровне ПДК тк оно наиболее близко описывает ректификат. Если что то вылезет больше, признак что колонна плохо начала делить. В коньяке, к примеру разрешенная норма в 2,5 раза больше разрешено метанола, и он вообще чемто опасным не считается. А про сивуху вообще молчу — вот "тут" любопытная таблица где сведены допустимые количества.
-
-
-
-
22 июн 15О да !! Сливиовица !!! СУПЕР !!! А мои Чешские товарищи говорят пойло для алкашей. Нифига то они не понимают, один из любимейших моих дистиллированных напитков. Плюсую, братан !!!
-
-
I21 июн 15Аффтар- долобооб. Даже приблизительно не в курсе темы. Идите — произведите водку из нефти, ага, конечно...
-
L21 июн 15не поверишь! спирт делают в том числе и из нефти и из газа и даже из угля тоже делают. например тут самароргсинтез (раньше был куйбышевский завод синтетического спирта).
по качеству очистки хрен бывает отличишь. не отдушенный разными маскирующими добавками правда отличить легко на вкус — четкое ощущение галоши. в отличие от глюкозного — сладенького или картофельного горького спирта.
-
-
-
21 июн 15Депутатов выбирает
После выпивки страна.
На участках- всюду водка,
По бутылкам и в розлив,
Бутербродики с селедкой,
Наш народ неприхотлив.
Выпьет и проголосует.
За кого? За всех подряд!
Обещают все. Надуют!
Коммунист и демократ.
И пока не перестанем,
Русской водкой стресс снимать,
Лучше жить, увы, не станем,
Будем лишь существовать!
Сделано с
NoNaMe