а что же скрывается в части "от лукавого"?
а скрываются там очень неплохие вкусности и усовершенствования процесса:
чем еще можно шпиговать: про чеснок уже сказали, брусочками моркови, корня сельдерея, петрушки
чем придавать ароматы и улучшать: обмазать горчицей, крупным СМЧП, медом
чтобы не возиться с поливаниями соком — замотать мясо в фольгу или поместить в рукав.
при порционной подаче-поливать собранным соком
ЗЫ. время запекания в 30 минут кажется очень маленьким, душУ его (тушу в духовке) часа 2-3.
ну это само собой! Я тут бабушку нашел одну, она на своем огороде и базилик и розмарин и еще всякие травки растит, она сказала, что не берет никто, она ее выкидывает как сорняк! Пипец, чуть инфаркт не схватил. Сказал, что раза 2 в неделю весь ее сорняк буду покупать))))
Комментарии
а скрываются там очень неплохие вкусности и усовершенствования процесса:
чем еще можно шпиговать: про чеснок уже сказали, брусочками моркови, корня сельдерея, петрушки
чем придавать ароматы и улучшать: обмазать горчицей, крупным СМЧП, медом
чтобы не возиться с поливаниями соком — замотать мясо в фольгу или поместить в рукав.
при порционной подаче-поливать собранным соком
ЗЫ. время запекания в 30 минут кажется очень маленьким, душУ его (тушу в духовке) часа 2-3.
Имя им легион, а остальные минусы ставят.
:)
Такое мяско да с вином красным.... ммм--ммм.....
"Конфуцин."
Нет лучше не солёное.