Все очень просто!

Если у вас есть свиные ребрышки, необязательно их грилить. Можно приготовить отличное домашнее рагу из них. Нужно лишь взять немного оливкового масла, среднюю луковицу, около 400 г пассерованных томатов, столько же овощного бульона (или воды), пару веточек тимьяна, пару листочков лавра, полкило замоченного или готового нута — и всё это на килограмм мяса.

В том или ином виде это блюдо встречается практически во всех национальных кухнях, особенно в Европе и Азии.

Практически все национальные кухни подвержены влиянию соседей, и этот процесс двусторонний.

Все очень просто. Простой приём, который обновит представление о квашеной капусте к мясу. Он заключается в обжаривании капусты во фритюре.

Давайте по порядку.

Шкара — старинное блюдо, очень простое и сытное, испокон века его употребляли в пищу черноморские рыбаки. Оно характерно для побережья Черного моря.

У неё много поклонников по всему черноморскому побережью. Шкару ещё называют сухой ухой.

Теперь я знаю, почему у султана много жён.

Да, в турецкой кухне тоже есть манты, но они совсем несхожи с казахскими, уйгурскими или узбекскими. Они скорее всего напоминают пельмени или равиоли. Но вот самое интересное в них это подача.

Бендерики — это традиционное блюдо украинской кухни.

Они имеют треугольную форму, и отличает их от налистников использование свежего фарша.

Dulce de Membrillo — именно так называется это блюдо. А делают его в Испании. Но, думаю, не только там.

Очень простое в исполнении и замечательное блюдо. Я знаю два варианта его приготовления и с одним из них я вас и познакомлю.

Словарь Брокгауза и Ефрона (в 86 томах, 1890-1907), приводит следующее определение идеологии (том 12а, стр.798):

«Идеология – метафизическая философия, понимаемая как учение об идеях <…> Слово И. в этом значении не сохранилось в философской терминологии. Более употребительно (особенно во Франции) другое значение, введённое Наполеоном I, который называл идеологами всех тех, которые на каких-нибудь принципиальных основаниях противились практическим требованиям текущей политики».

Чего-то пробило меня на сыр :)

Незатейливый рецепт, даже как-то, наверное, просто технологический приём, но всё гениальное просто.

Так как впереди нас ждёт Рождество, хочу вам напомнить об одном замечательном напитке.

Узвар – это насыщенный, ароматный, полезный напиток (компот) из смеси сухофруктов.