капусту нашинкуй... хрен и морковь через терку.....
соли не жалей....
пасудина должна быть ёмкой.... эмаль не пойдет... у мня нержавейка... пластина сверху с дрочками.. и груз...
я ещё листами капустными всё покрываю....
а клюква придаёт неповторимый вкус...
дерзай...
Помню, на Севере солили, так она там бродила аж кипела, я её палкой протыкал, чтоб не убежала, и что-то такое. Типа пену снимать надо. А как бродить перестанет, то в холодный погреб. Народный рецепт.
А рассол какой был!!!
Раньше был из нержавейки вкладыш для армейской фляги на 50 литров, но при переездах потерялся где-то.
Удобный был. Высокий и узкий. Диаметром сам 30. Хорошо гнет класть.
плин... дождик не смолкая капаЭт....
вернулся домой.... и чО интересно по пути заметил... вот дождик и пасмурно... а у девушек у всех ножки стройны... попки сочны....
а вот летом помню.. и солнце.. а ножки худы и кривеньки.. жопки квадратны... некрасивы...
ПАРАДОКС...
плин... девушка вродь с честными глазами весной была... продала мне рассаду капусты... я просил зимнюю... 2 раза переспросил...
счас мня от капусты тошнит... как попёрли и начали трескаться... кроме капусты... ничО не жрал... тьфу...