Пельмешки без спешки

Один из способов не торчать у горячей плиты и накормить страждущих одной Колбасиной.

Вчера встретила одна старуха, и ну причитать: — За что же нас Господь наказал!! Да и яблоньки по высыхали-и-и, а и в глазах уж и слезонек нетути-и-и. Такую тоску «карга старая» нагнала. Прям средневековье, какое то. Тьфу-у!! Цирк блин…

В вдогонку Мундиаля- еще одна реанимация старого рецепта ,не заслуженно обойденного вниманием в свое время….

Эти фото я сделал на следующий день после знаменитого удара головой в матче Италия -Франция. Зиданчик тогда отжег по полной !
Тогда у нас ещё вовсю делали пикники, и мы с друзьями собрались у меня на крыше, посмотреть футбол, выпить и закусить!
Проснувшись утром, я из того ,что осталось изготовил этот салатик…
Экспромт чистой воды

Очень люблю этот док – столько интересных рецептов я здесь нашел. Огромное спасибо всем, кто не жалеет время, чтобы поделиться своим рецептом.

Позвольте и мне добавить свой. Правда, ч некоторыми извинениями. Вообще-то я намеревался готовить чили, но, в последний момент обнаружил отсутствие двух необходимых компонентов – томатной пасты и халапеньо. Так что, рецепт чили запишем мне в долг, а для тех кто не любит острую пищу – сегодня получилась курица с фасолью.

Жена уехала на выходные к «маме», купаться на озерах. Пятница, мужская душа требует гламура! Вот навоял себе капустной лазаньи…

Итак, как то я пробовал это блюдо и, остался весьма доволен. Готовится оно быстро, да и продукты все простые. Времени возится нет, вот значит и вперед!
Что нам понадобиться:
— фарш (взял куриный, но с 50\50 вкуснее)
— морковка натертая
— лук мелко порезанный
— чеснок порубаем
— помидоры, без кожи
— молодая капуста
— специи, красный перец, соль и мускатный орех
— сливки и ложка муки
— сыр, лучше твердый

Всё лень!!! Жара настигает даже при швартовке за стол, не говоря о возне на камбузе. Поэтому блюдо будет не такое уж и теплоёмкое.

Насмотрелся я на прынцесов нильских и на рыбалку бравых мужиков и решил приготовить, что- то связанное с водой и библейской темой. На ум пришёл ковчег, а почему и нет?! Что мы помним по скрижалям? Лодка и много всего…
Приступим:

Всем здрасте!
Тут мужчины все про рыбалку да про рыбу, вот и мои пять копеек.

Последние время, я умудрялся посетить родителей несколько раз в год., и надо же такому случится (папа у меня пристрастился к рыбалке) , что последние два раза я прилетал в тот день когда отец с рыбалки возвращался, причем с добычей.

Категорически приветствую, вас друзья !!! :)

Разрешите мне вас так называть, потому что вот уже на протяжении длительного времени мы остаемся вместе, верные нашим увлечениям, верные нашим отношениям и объединенные одним словом пельмешник, которое для одних ничего не значит, а для нас это понятие переросло в нечто, что не только замыкается на кулинарии.

(Повторно)

Мартини на основе водки стал таким трендом, что иногда даже диву даешься, глядя на пропись очередного Мартини. Что только не используется при изобретении все новых и новых вариаций на эту темы.

Изобретать Мартини – это также весело и легко, как заварить хорошего чаю со всякими травками и ягодами. Когда есть определенный опыт, все получается отлично.

Жарко, захотелось что-нибудь без мяса, вот такие бутерброды получились…

Лето,жара,душно…И вот неожижанно захотелось чего-то ядреного, такого,ядерного.Так чтобы пропотеть…От души. Ну и попрактиковаться на тайскую тему мы тоже никогда не упустим возможности….

Итак,я добрался до тайской кухни.. Зашел после работы на привоз за последним ингридентом. Кокосового молока у меня как раз не было. По дороге домой докупил остальных продуктов.
На выходе пришлось работать с таким набором:
-куриное филе -1кг
-лук шалот-2маленьких головки
-лук репчатый сладкий,салатный-1 головка
-имбирь- кусок,размером около пару сантиметров
-чеснок- несколько зубов
-по одному перцу, зеленому и красному
-масло растительное для полуфритирования
-зеленая карри паста -5стл
-кокосовое молоко- 1банка
-цедра 1го лайма
-ананас баночный кубиками= 1 банка.

Да, это сказ о том как мужики собрались сами готовить :)

Люблю я эти места , люблю я этих людей и когда возвращаюсь к ним получаю такой заряд позитива, что хватает прожить на нем целый год до следующей встречи .

Здравствуйте всем ! Хочу сегодня показать вам оригинальный рецепт ,который я увидел в одном фильме по Узбекскую кухню. Этот фильм был снят на любительском уровне еще во времена видеомагнитофонов ,поэтому качество записи было еще то ! Но на качестве рецептуры это не отразилось . Во общем то там описывались достаточно известные рецепты приготовления всем известных блюд (плов,манты ,лагман и т.д),но было и несколько очень оригинальных рецептиков -которые я еще никогда не встречал ! И вот представляю Вам один из них

Как вы уже поняли из названия мы будем готовить рыбу ! и не просто рыбу а рыбу с овощами !!!!
Для этого нам понадобится естественно сама рыба !
В оригинальном рецепте использовали свежего сазана на 3 кг ,я же решил использовать Филе Принцессы Нила
Вот маленькая закладочка для тех ,кто не в курсе что это за рыба