Пельмешки без спешки

Брахмаронычу посвящается…

И не надо ничего говорить. И ругацо тоже не надо. И надсмехаца не стоит. Смысл посвящения прост и незамысловат. Если бы не посты уважаемого товарища Бра, то вряд ли был бы куплен очередной вок. Уже для использования на домашней кухне. Потому что без запала или, другими словами, вдохновителя ничего бы этого и не случилось бы.

Одним из фирменных блюд сети ресторанов T.G.I Friday’s являются ребрышки барбекю под фирменным же соусом-глазурью Jack Daniel’s. Естественно компания не делится секретом приготовления этой глазури, а по названию и оттенкам вкуса можно догадаться, что в глазури присутствует виски Jack Daniel’s. Признаюсь честно – я долго искал рецепт приготовления этого соуса, пока на одном из американских сайтов не наткнулся на этот рецепт.

Приготовил – по вкусу совпадает с оригиналом. Итак, свиные ребрышки с соусом-глазурью Jack Daniel’s от T.G.I. Friday’s…

Тема «плова» уже не раз присутствовала в «пельмешках». Выкладываю свой рецепт плова. Этот рецепт без претензии на название «классический плов». Хочу еще добавить, что каждый готовит плов применяя тот или иной набор продуктов и метод их приготовления. Под катом показано, как Я готовлю плов…

сегодня я буду готовить ребрышки в остром маринаде и кисло-сладкой глазури

Раз уж я тут обязался в этом году вспоминать о пасте, как можно забыть про классику жанра? «путанеска»,собственной персоной.

До этого в журнале уже была одна «путанеска».
http://brahmanden.livejournal.com/24619.html

Кетчуп — частый, если не постоянный, гость на нашем столе… И все бы в нем хорошо, вот только очень хотелось бы хоть немного представлять себе, что же у него там внутри. Читаешь на этикетке состав, примерно представляешь, но все равно подспудно сидит идея, что лучше бы сделать самому что-то подобное. Пусть не такое же в точности, но приближенное к оригиналу.

Печенюшки Творожистые

Всё очень просто. Даже чересчур. И дел-то на полчаса.

Салат «Cole Slаw» очень популярный в Америке. Этот, что у меня как бы классика, т.е основа всех других «Cole Slаw».

Умеют Мексиканцы вкусно рис приготовить. Пользуются они при приготовлении риса казанами, называют их «Caldero».
Шафран добавляют редко, наверное потому,что шафран самая дорогая из специй,заменяя шафран более дешевой куркумой.
Я купила настоящий Мексиканский шафран, вот решила попробовать рис приготовить. Получился очень вкусный.

Хочется уже весны лета и ваще … снять эти куртки, тулупы и всякие там свитера и портки с начёсом. Поэтому давайте витаминчиков хоть погрызём.

Почему такое название?

Я очень люблю баранину. Ну очень. Всем остальным видам мяса предпочитаю именно баранину. Не всегда, конечно есть время идти на привоз за хорошим мясом, но когда имеется настроение, то никакая непогода не страшна.
Этот вариант у нас чаще готовится зимой.в особенно противные погоды к основным компонентам прибавляется острый перец.

Продукты понадобятся следующие:
— баранина на косточке.Я привычно заказываю сразу ножку. Она уже аккуратно разрублена. Есть и кости и мясо.
— пару луковиц белых сладких
— пару луковиц красных. Можно лук ялтинский (крымский)
— пару морковок
— по одному сладкому перцу, красному и желтому.
— штучки 2-3 вяленых помидорки
— 1-2 острых перца
— 5-6 свежих помидор или банка томатов в собственном соку.(зимой обычно берем консервированные, ибо свежие на вкус,