saha5

Недавно я ездил отдыхать в мой родной город Алма-Ата.
Небыл я там порядка 12 лет.
Меня ожидало много сюрпризов,но самое главное -мои гастрономические надежды оправдались полностью!
Город конечно изменился,но национальная кухня осталась неизменной,чему я был несказанно рад!
Предлагаю вам маленький экскурс в Достояние Казахской нации-ее замечательную кухню

хочу продолжить замечательную рубрику,которую открыл ovimu.
итак Вареники на пару

наконец сбылась моя давнишняя мечта ….я приобрел гошочки!!!!!
а что из этого получилось дальше смотрим под катом

у нас в доке уже много раз выкладывали различные рецепты для горшочков…
я решил не повторятся… и полез в интернет за рецептом которого еще не было…
после непродолжительных поисков,был выбран рецепт под невзрачным названием Мясо в горшочке

Раз уж у нас пошла грибная неделя, добавлю и я свои 5 копеек!
Таких раскошных грибов у нас найти не возможно,
поэтому будем пользоваться банальными Шампиньонами и приготовим свинные стейки с необычным соусом
на вине Марсала

Всем привет!
В связи с Новогодней суматохой и проблеммами на сайте ,не успел закинуть этот рецептик перед Новым годом…
Но и сейчас не поздно!!!!Праздники ведь продолжаются!

Почему-то у нас в доке предпочтение отдается больше вторым блюдам,решил немножко восполнить этот пробел и
вот выставляю на ваше обозрение паровой Нутовый, суп

я, чесно говоря, не планировал в ближайшее время постить какие-нибудь рецепты,
но надо немного поддержать Карпыча и наш любимый док,поэтому
маленький экспромт из того что было в холодильнике-не судите строго..:)

у корейцев есть легенда о прожорливом императоре,который пробрался ночью на кухню и нашел чан со смесью вечерних блюд и сожрал половину чана,очень ему такая еда понравилась,и он приказал готовить ему такое блюдо каждый день-так и получилась фунчеза.

Помните свое детство?
Просыпаетесь вы утром в субботу ,а дома уже пахнет или гренками или оладушками…..и слышно как мама или бабушка хозяйничает на кухне….,сейчас плотно позавтракаете и на улицу до самого вечера…..эх,как было здорово!!!!
сейчас все поменялось ваш сын просыпаясь испытывает это чувство,а вы хозяйничаете на кухне!
Рецептов оладушек уже выкладывали немало,я покажу вам как делать оладьи с припеком!

этот пост не про рецепты,а просто попытка взглянуть на то что кажется нам обычным,глазами фотографа…
недавно наткнулся в интернете на интересную подборку фотографий.
они натолкнули меня на некоторые мысли….